Trwają działania mające na celu odrodzenie szkolnictwa zawodowego w województwie świętokrzyskim. W plany Świętokrzyskiego Kuratorium Oświaty wpisują się działania podejmowane przez Zespół Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich, czyli sandomierską „Marmoladę” – szkołę z 75-letnią tradycją.
O korzyściach płynących z wyboru zawodowej ścieżki kształcenia mówi Urszula Chabel – nauczyciel przedmiotów zawodowych:
