Ale na pierogach z soczewicą nie koniec, bo Towarzystwo przygotowuje się do wprowadzenia na listę kolejnego dania tradycyjnego z Bielińca. Jednak nie zdradza, co to będzie, by inni w tych staraniach Bielińca nie ubiegli.
(Marta Górecka)
A jak robi się pierogi z soczewicą?
Uzyskanie certyfikatu produktu tradycyjnego to głównie prestiż:
Ponieważ aby produkt trafił na taką listę, konieczne było udokumentowanie, że pierogi z soczewicą są historycznie związane z regionem:
Cały proces trwał kilka lat:
Bielinieckie pierogi z soczewicą trafiły na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa I Rozwoju Wsi. A postarało się o to Towarzystwo Przyjaciół Wsi Bieliniec.
Mówi jego prezes Wacław Piędel:
