Region: Na wigilijny stół najlepsza fasola wrzawska

Przygotowania do świąt idą pełną parą. Panie domu rozpoczęły intensywne sprzątanie, zakupy oraz przygotowywanie niektórych smakołyków na wigilijny i świąteczny stół. Wśród tradycyjnych wigilijnych potraw znajduje się także fasola z wody, fasola z kapustą czy też fasola podawana na słodko.

Sołtys Wrzaw a zarazem radny gminy Gorzyce Ryszard Fyda przekonuje, że nie ma sobie równych fasola wrzawska – chroniony produkt regionalny w Unii Europejskiej:

Nazwa fasoli wrzawskiej pochodzi od wsi Wrzawy, stanowiącej centrum uprawy tej rośliny. Odmiana ta charakteryzuje się dużymi, nerkowatymi i lekko spłaszczonymi nasionami. Ma słodkawy smak i delikatną konsystencję, całkowicie pozbawioną posmaku mąki. Ma też większą zdolność pochłaniania wody.

Do kulinarnych rad Ryszard Fyda dołącza także życzenia dla słuchaczy Radia Leliwa: