’Lukrecja słodziuchna bardziej niż w Kapadocji. Smaki dziedzictwa kanonika sandomierskiego Marcina z Urzędowa’ – to tytuł wydarzenia, które odbędzie się w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa
w Muzeum Diecezjalnym w Sandomierzu.
Centrum wydarzenia stanowić będzie postać botanika i medyka polskiego renesansu – kanonika sandomierskiego Marcina z Urzędowa.
Kanonik sandomierski Marcin z Urzędowa w swoim dziele 'Herbarz polski’ wydanym w 1595 r. opisał około 400 gatunków roślin leczniczych. Był to pierwszy oryginalny polski zielnik, oparty na badaniach terenowych, m. in. w ziemi sandomierskiej. W tym dziele oprócz właściwości leczniczych i występowania roślin autor zawarł również subiektywne opisy smaków wielu z nich. Jest to nierozpoznane dotąd dziedzictwo polskiej kultury medycznej i kulinarnej. Przykładem jest smak lukrecji, którego Marcinowy opis posłużył do sformułowania nazwy wydarzenia EDD: Lukrecja słodziuchna bardziej niż w Kapadocji. Warto dodać, że Marcin z Urzędowa lukrecję uprawiał w swoim sandomierskim ogrodzie. W czasie wydarzenia zostaną zaprezentowane rośliny oraz ich owoce, nasiona i korzenie o charakterystycznym smaku, rzadko wykorzystywane w polskiej kuchni i medycynie, lecz znane przez naszych przodków co najmniej od XVI wieku. Są to pospolicie występujące: orzechy pinii, kasztan jadalny, morwa czarna, muszkatołowiec korzenny, ruta, lukrecja, anyż, fenkuł włoski, lucerna, hyzop lekarski, lawenda wąskolistna, cykoria, czy kurkuma. Uczestnicy wezmą udział w ich degustacji. Do prezentacji roślin i ich smaków posłużą rośliny rosnące w Ogrodzie Marcina z Urzędowa zrekonstruowanym przy Domu Długosza.
Mówi dyrektor Muzeum Diecezjalnego w Sandomierzu ks. Andrzej Rusak:
W spotkaniu weźmie udział Anna Suchecka, uczestniczka Szkoły Doktorskiej Nauk Humanistycznych UMCS w Lublinie. Początek wydarzenia w niedzielę o godz. 14 00.
Joanna Sarwa
