W Kurozwękach w budynku sąsiadującym z XIV wiecznym pałacem, powstał browar. Nazwano go tak jak nazwisko założycieli pałacu – Popiel. – To powrót do tradycji podkreślają właściciele kompleksu. Jest to pierwszy tego typu obiekt w województwie świętokrzyskim gdzie część produkcyjna znajduje się w tym samym miejscu, co część restauracyjna.
Z otwarcia cieszy się współwłaściciel Michał Popiel de Boisgelin:
Na potrzeby browaru powstał budynek o powierzchni około 500 metrów kwadratowych. Na parter przeniesiono pizzerię, która jeszcze do niedawna znajdowała się w pałacu. Mieści się tu także warzelnia i fermentownia. Pozostałe urządzenia wykorzystywane w browarnictwie ulokowano na piętrze. Znajduje się tu także część relaksacyjna ze stolikami i stołem do billarada.
Sprzęt sprowadzony został z Niemiec powiedział Krzysztof Ozdarski, który odpowiadał za uruchomienie browaru:
Browar Popiel w Kurozwękach powstał dzięki dofinansowaniu z funduszy unijnych.
