Promocja wydawnictwa Kuchnia Lasowiacka odbędzie się dziś (26 września) w Samorządowym Ośrodku Kultury w Nowej Dębie o godzinie 18. Podczas spotkania każdy jego uczestnik otrzyma bezpłatny egzemplarz książki.
Kuchnia Lasowiacka to nowa publikacja wydana przez Nowodębskie Towarzystwo Społeczno Kulturalne, Samorządowy Ośrodek Kultury w Nowej Dębie, oraz Lasowiacką Grupę Działania.
Książka stanowi wybór potraw lasowiackich, które można znaleźć w karczmach, zajazdach, restauracjach i kuchniach gospodyń naszego regionu. Potrawy Lasowiaków były proste i zdrowe, oparte głównie na mące, kaszach, kapuście rybach oraz warzywach. Mięso gościło na stołach rzadko przy szczególnych okazjach takich jak święta wesela czy chrzciny.
Ze względu na powyższe walory dziś znów powraca się do tradycyjnych receptur i tradycji mówi prezes Nowodębskiego Towarzystwa Społeczno Kulturalnego Jerzy Sudoł:
